Koldtbord
– Røkt ørret fra Myhres røykeri
– Servert med ny-stekt eggerøre av Vesterålsegg
– Håndpillede reker marinert med koriander og lime
– Blåskjell og pasta salat laget av ny-dampede blåskjell
– Blå kveite fra Øksnes kommune tilberedt på Escabeche vis
– Sjømatsalat med laks og tørrfisk fra Øksnes kommune, provencalske grønnsaker og fersk basilikum
– Potetlefser av mandel fra Ryphaugen med røkt hval fra Myhres røykeri og rips rømme
– Eggesalat av Vesterålsegg med frisk curry og paprika
– Stekt potetsalat med spicy paprika dressing
– Gresk salat med ekte fetaost, marinerte Kalamata oliven og cherrytomater
– Chimichurri majo av Vesterålsegg
Vårt brødbord av 3 dagers bakst laget av stein-malt mel fra Kvelde mølle
– Focacchia med smør av kjærlighets-urt fra Prepp hagen
– Lyst landbrød
– Urte og hvitløkssmør
Våre bakverk serveres hele for best mulig smak og skjæres opp av kunde ved servering
Varm rett
– Bacalao av klippfisk fra Myhres røykeri, små delikatesse potet, cherrytomater og Kalamata oliven
Ønsker du tillegg:
– 90g Blanda salat med cherrytomat, agurk, sukkererter og rødløk 25kr pr. porsjon
(Alle priser er pr. porsjon)






























