Koldtbord

– Røkt ørret fra Myhres røykeri

– Vår beste hjemmelaga skinke av utegris fra Andøya

– Helstekt filet av Vesterålsk ungsau med urteolje

– Eggerøre av Vesterålsegg

– Vår hjemmelaga Italienske salat

– Fransk eggesalat av Vesterålsegg med frisk curry og paprika

– Kremet potetsalat med rømme og løk

– Frisk kål salat med rabarbra vinaigrette

 -Chimichurri majo av Vesterålsegg

 

Våre koldtbord fat pyntes og garneres med sylta Balkanske grønnsaker som vi lager etter en autentisk oppskrift – pynten er dermed spiselig og utgjør et velsmakende tilbehør for de gjestene som ønsker litt mer variasjon

 

Vårt brødbord av 3 dagers bakst laget av stein-malt mel fra Kvelde mølle

– Focacchia med smør av kjærlighets-urt fra Prepp hagen

– Lyst landbrød

– Grovt Bygg og linfrø brød

– Urte og hvitløkssmør

Våre bakverk serveres hele for best mulig smak og skjæres opp av kunde ved servering

 

Varm rett

– Valgfri gryterett med tilbehør

Vi lager mange slags gode og kjøttrike gryteretter med hjemmelaga kraft og mye smak

Våre bestselgere av gryteretter er:

– Brunostkremet gryte (Finnebiff stil)

– Currykremet gryte (Litt spicy, men fortsatt mild og god)

– Syd-Fransk gryte (Tomatisert sjysaus av 48 timers kraft med urter og hvitløk)

Velg mellom kjøtt av utegris fra Andøya eller Vesterålsk ungsau

– Du kan også velge mellom luftig basmati-ris eller smørstekte gulløyer fra Ryphaugen gård som tilbehør

 

Ønsker du tillegg:

– Håndpillede reker marinert med fersk koriander og lime 30kr. pr. porsjon

– 90g Gresk salat med Kalamata oliven, fetaost, cherrytomater og balsamico vinaigrette 30kr pr. porsjon

– 90g Blanda salat med cherrytomat, agurk, sukkererter og rødløk 25kr pr. porsjon

– Kremet potetmos 20kr pr. porsjon (serveres istedenfor ris/gulløyer)

– Hjemmelaga og kremet waldorfsalat 20kr

(Alle priser er pr. porsjon)

 

 

NB! Min. 15 porsjoner på denne menyen

NB! Mindre smaks og råvare endringer kan forekomme på alle våre menyer – dette pga. varierende tilgang på lokale råvarer – spør oss om du ønsker å vite mer. Menyskilt medfølger med 100% korrekt meny og oversikt over allergenstoffer.