Vi lager et spennende utvalg av salater med kortreiste råvarer og friske smaker👌

Våre salater er basert på friske grønnsaker i sesong i kombinasjon med lokalt kjøtt, fisk, potet og Vesteråls egg👍

Pent anrettet i store porselens former.

Som tilbehør kan du velge i focacchia, landbrød eller grovt bygg og linfrø brød. Alle brødene blir bakt over 3 dager og bakes med stein-malt mel fra Kvelde mølle.

Serveres med en god hjemmelaga majo av Vesterålsegg.

Vi lager blant annet salat med:

Valg av røkt blåkveita, hval eller ørret fra Myhres røykeri og Vesterålsegg

Revet kjøtt av utegris fra Andøya med cheddar omelett og salsa

Revet Vesterålsk ungsau med cheddar omelett og salsa

Myhre bacon av utegris fra Andøya med Vesterålsegg

Min. 5 porsjoner i Øksnes

Min. 10 porsjoner på Sortland